主料 豆腐 200g 白玉菇 50g 蟹味菇 50g 黑木耳 40g 辅料 葱花 适量 盐 适量 橄榄油 适量 鸡汁 适量 步骤 1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。 2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。 3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑叨剑基木耳煸破纪炒几下，添入适量水煮沸。 4.放入嫩豆腐愚乡用大火煮沸。 5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。 6.撒葱花煮开即可出锅。