大动脉炎可以吃水果饮食要规律，一日三餐；配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如吃大头菜、橄榄、茄子、无花果、绿豆芽、豆浆、苋菜、紫菜、泥鳅。水果富含维生素A、 维生素C 、 维生素B1 . 维生素B2 以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

大动脉炎可以吃海带大动脉炎可以吃海带，海带对补充 维生素A 、维生素B1、维生素B2等有很好的作用；患者食用的话对延缓衰老、防止 贫血 、防止皮肤生屑及瘙痒、降血压、降血脂、降 胆固醇 都有很好的功效的哦。大动脉炎患者建议忌食辛辣刺激性食物，戒烟限酒，保持良好生活习惯即可。

大动脉炎不宜多吃花甲，大动脉炎饮食宜多样化，吃宜提高人体免疫力的食物如：紫菜、海参、墨鱼、海带、赤豆、芥菜、香菇等。忌食辛辣刺激食物、 生冷食物等，如辣椒、咖啡 等。花甲含有 蛋白质 、脂肪、 碳水化合物 、铁、钙、磷、碘、维生素、 氨基酸 和牛磺酸等多种成分，但不宜多吃，因为现在水产品含有非常多的...寄生物或者被其他物质所污染，避免食用后，造成其他炎症，不利于疾病的恢复！