所谓“水土不服”，从医学角度看，其实质就是因为不同地区的水土及饮食结构的改变，导致肠道菌群紊乱而引起的消化道功能失调。比如，以肉类饮食为主的人来到以植物纤维饮食为主的地区，饮食结构改变了，必然会改变肠道内正常菌群的类别及数量，从而影响肠道菌群的生态平衡，引起肠胃功能紊乱。但是人体自身具有很强的调整功...能，经过一段时间的适应，大部分人都能形成新条件下的肠道菌群生态平衡，于是就又“服水土”了。 为了预防“水土不服”发生腹泻，建议身边最好准备一点治疗腹泻的药物，如思密达等，一旦发生“水土不服”而腹泻时，应及时服用止泻药，并注意调整个人饮食。如果回来之后腹泻仍然不止，可以吃些酸奶，因为酸奶中的乳酸菌可以在肠道内定植，从而取代其他不是原来肠道中的部分细菌。当肠道菌群恢复平衡状态时，腹部不适和腹泻症状也就会随之消失。盲目使用抗生素是不可取的。 而皮肤出现荨麻疹，则是因为生活环境改变而出现的体质过敏症状。这时可以服用一些脱敏药物，如苯海拉明、扑尔敏等，并补充大量含维生素C的水果。如果症状没有缓解，应及时到医院就诊。症状较轻的，可以多喝些茶叶蜂蜜水，一方面补充各地区土质、水质中所含微量元素的不足，同时还可加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，从而减少荨麻疹的发生，减轻过敏症状。