最合适的蛋黄应当是干干的禁实呈粉助抓报末状，用局嫩黄嫩黄的。麻麻可以依据自个家的火候条件和经验来决定煮制时间，通常水开后煮5分钟左右就OK了。当蛋黄的外层有一圈黑色时，说明鸡蛋煮老了，煮老的鸡蛋虽然没细菌，可是营养有损失。