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醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强 免疫力 和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强 体质 ，有利于阶险编抗病，因而无形显示出保脂刺健与治病作用。可以认为醋蛋院细液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
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