您好，心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多： 三少： 1、少食 就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，所以应有意识地控制每天热量摄入量，减轻体重。建议没回进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。另外还应少食辛辣刺激性食品及过凉过热的食品，以减轻胃肠概葛刺激。 2、少脂 ： 就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食品，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以导致肥胖、高血脂，长时间高血脂是导致动脉硬化的主要因素，所以，要控制脂肪的摄取量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠状动脉粥样硬化性心脏病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食物，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食品，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食品；应多选用豆类食物，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病十分有利。 3、少盐 吃盐过多，会变成钠水潴留，增多血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，所以每天食盐量最好不要超过6克。 三多： 1、多加膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促使胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠状动脉粥样硬化性心脏扬倘病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，天天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每日摄取26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。 2、多补维他命 丰富的维他命有助于心脏健康。如维他命C能提高冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促使胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维他命E具有很强的抗氧化用途，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维他命PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，以防血栓导致，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维他命C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维他命PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维他命E。 3、多加微量元素 微量元素数量不多，但效果很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，以防病毒侵袭，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生、发展。另外，钙、镁、钾、碘寸且贸等矿物元素也对保护心脏有益赞同24| 评论