清炖牛肉汤 原料：黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物 油20克，精盐、味精、黄酒、葱、姜、胡椒 粉适量。 做法：牛肋条肉洗净，切成小方块，放人沸 水锅内焯一下，捞出放入水内漂清。炒锅上 旺火，放油烧热，下牛肉块，葱段、生姜块 煸透，倒入沙锅内，加水（以漫过牛肉为 度）、黄酒、盖好锅盖，开锅后用小火...炖至 牛肉酥烂时，加入盐、味精、胡椒粉，盛人 汤碗内，撒入青蒜丝即成。 功效：本品是汤清味美，牛肉软香，而且含 有丰富的营养物质，可补益脾胃、补血益 气。孕妈妈可要多吃一点，它不仅可以健身，而且可以促进胎宝宝的生长发育。