淡水水产，鱼类等都可能存在寄生虫，但不是所有的寄生虫都能够在人体内寄生。而且只要鱼肉经过高温加热就能杀死寄生虫或者有害微生物。正常烹饪黄蜂鱼大小的鱼类只有煮沸五分钟以上就能确保安全。完全不用担心。