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多不饱和脂肪酸（PUFA）营养保健功能及富含多不饱和脂肪酸产品的生产开发利用则是近几年国际研究热点。多不饱和脂肪酸之所以受到广泛关注，不仅仅因为ω-6系列的亚油酸和ω-3系列的α-亚麻酸是人体不可缺少的必需脂肪酸，更重要的是因为由它们在体内代谢转化或者特定食物资源中摄入的几种多不饱和脂肪酸对人体有重要的生理功能，能够调节人体的脂质代谢、治疗和预防心脑潜医柿血管疾病、抗癌对过吉抗 肥胖 ，促进 生长发育 。编们
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都差不多呀，就是牌子不一样！
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