员工在工作过程中因为过失造成单位损害的，单位可以根据规章制度予以处罚。但是，并不是所有损失都糕录有员工负责。 像你所说的情禁密印助则形，如果饭店只是根据员工制度进行轻微的罚款是可以的。不需要按照原价赔偿。另外，罚款的数额也要根据你工资的水平来定。不能因为罚款而低于当地最低生活标准。