你好！食疗虫草炖甲鱼取甲鱼约1000克、冬虫夏草10克、红枣20克、鸡清汤1000克。将甲鱼宰杀后，切成4大块，放火锅中煮沸，捞出洗净;将虫草洗净;用开水浸泡红枣;将甲鱼放入汤碗中，再放入虫草、红枣，加料酒、盐、葱、姜、蒜和鸡清汤，上笼蒸熟后取出即成。