我感觉最好还是不要给宝宝食用，虽然从豆制品角度看都营养丰富，容易吸收，对于儿童也是一样，但相比豆腐本身来说，豆皮还是着重口感嚼劲儿的一类，这也正是它区别于豆腐本身的一种特点，所以现有的几种做法也不会特意去改变它的劲道。豆腐皮儿是公认的老少皆宜，但我想一岁宝宝可能由于在牙齿方面还不能够细致的嚼碎它，从...而不利于其消化吸收吧。感觉还是豆腐比较适合，最好是带汤的那种，因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩吧。

太小了点，最好是给吃豆腐或豆腐脑。

那要看你家宝宝的出牙数和吸收情况了， 我家宝贝6个月就喂他驴肉末了（瘦的），先喂了一点没事，然后一点点的加量。 现在我家宝宝快2岁了，自己能用筷子胡噜一小碗的涮羊肉（有肉、菜、豆腐、当然也有豆腐皮）。（不高兴的时候还得喂，看他的兴致而定）

可以吃，但是要煮很软，因为怕消化不好