辅食添加原则 逐渐添加由一种到多种，由稀到浓，由细到粗，由软到硬，由少到多的原则。等小儿逐渐一种食物，再加第二种。一岁以前以各种乳制品为主，一般出生后15天加鱼肝油半滴，出生后2各月鱼肝油6滴，分两次给。 注意事项： 1）给小儿吃的水果一定要新鲜，食物一定要新鲜； 2）水果与菜汁不能代替婴儿品，...少吃肥肉； 3）膳食宜清淡少盐，不宜吃过多的动物油，油炸和烟熏食品； 4）进食量和活动相均衡 合理搭配根据： 1）八大类食物有，谷类（黑米、玉米、大米），肉类，食糖类，蛋类； 2）六大营养素：脂肪，纤维素，蛋白质，水，维生素，矿物质； 3）搭配原则：在八大类食物和六大营养素的前提下，粗细搭配，米面搭配，荤素搭配，蔬菜的五色搭配，干稀搭配。 辅食的特点：软、细、烂、碎，因为小儿的咀嚼能力和肠胃消化能力与成人相比十分娇嫩，因此为其准备的主、辅食一般别制成泥状、末状，其切割方式，制作过程都与成人有所不同，我们在制作时，要尽量保持食物中的营养成分。（洗、制作中采用适当的方法，如淘米时反复搓揉、冲洗或煮饭时把米汤倒掉，蔬菜切碎后再洗或者早早切好，煮好都会使食物中的营养成分丢失），一般合理的烹调方法，如选择新鲜的、卫生的食物，将鸡去骨，鱼去刺，枣去核，把食物制作成碎、软、细、烂，另外要将豆类食品煮烂。