您好，奶粉由于水分的蒸发在奶粉颗粒中形成诸多毛细孔，在冲泡奶粉时由于奶粉的溶解，奶粉中细小毛细孔中的气泡由于受温度、压力作用上浮形成泡沫。冲调后有泡沫与水温、奶粉颗粒的粗细、冲调容器的质地与形状、冲调方法、搅拌速度与力度、喷雾技术等都有关系。