洋葱里含有一种叫“丙硫醛氧化硫”的物质，当用刀切开洋葱后，这种物质就会快速挥发出吴搁来劳抹，在人的眼里生成一种低浓度的亚硫酸，刺激眼球而产生催人泪下难以忍受的不适之感。假如把洋葱放在水里切，挥发出的丙硫醛氧化硫就会溶电宝佳解在水里，这样就能减少对眼睛的刺激。假如把洋葱放在冰柜里冷冻一会，取出来再切，一样会获得较好的作用。