鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对产妇恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养。 产后鸽子汤的做法1：香菇鸽子汤 原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大...料、味精、香油 做法： 1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净; 2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。 产后鸽子汤的做法2：川贝生梨炖鸽子汤 原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。 做法： 1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状; 2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。