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健康指导：您好，汤要好喝自然是炖煮久一些，使汤中的嘌呤成分充分溶出喂道最好，但做太久又会使蛋白质凝固不适宜消化潜键吸收，所致消化不好，不利蛋白质的营养摄取，件神截蛋白质就浪费了。因此建议不要久煮，以肉软熟时，冬瓜下锅略煮断生就可以径过了。
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健康指导：您好，汤要好喝自然是炖煮久一些，使汤中的嘌呤成分充分溶出喂道最好，但做太久又会使蛋白质凝固不适宜消化吸收，所致消化不好，不利蛋白质的营养摄取，蛋白质就浪费了。因此建议不要久煮，以肉软熟时，冬瓜下锅略煮断生就可以了。