食谱如下：鸡肠小肚汤 原料鸡肠、猪肚各200克；盐。 做法 1鸡肠用剪刀剪开，用盐搓揉清洗3～5遍，去异味，洗净，切丝；猪肚用同样方式洗净，切丝。 2沙锅置火上，增加适量清水，放入鸡肠丝、猪肚丝，大火煮沸，再用小火煲45分钟左右，加盐调味就可以了。 山药核桃粥 原料山药120克，核桃仁、粟米各50克；盐。做法 1山药去皮，用清水洗净，切片；核桃仁洗净，风干，研成粗末；粟米洗净。2沙锅置火上，增加适量清敢竞水，放入粟米大火煮沸，再用小火煮l钟头。3待粟米熟后放入山药片、核桃粗末，用小火煮15分钟左右，增加盐调味就可以了。核桃仁鸡米 原料鸡脯肉、核桃仁各50克，鸡蛋1个（取蛋清）；植物油、盐、淀粉。 做法1鸡脯肉洗净，切成细丁，增加鸡蛋清、淀粉、盐拌匀腌立查渍。2锅内倒入植物油，烧至四成热，增加核桃仁，炸熟后捞出，倒入鸡丁炒怨蒸菜至半熟后，增加核桃仁翻炒至熟就可以了。