首先把蛋黄分离出来，用一容器放入蛋液和水,最好是温水.加入一些调料就现在加入即可.等到水烧开后把装有蛋液的容器放入锅中,换中小火蒸三分钟后用筷子试试戳一下,如果没有蛋液冒出来,就证明熟得恰到好处,没有的话再蒸一会儿.

把蛋黄使劲打碎。放点水。弄点盐。不能放多盐。一滴油。。可以弄点小菜。弄碎点。