三高主要指高血糖高血脂高尿酸“三高”人群饮食总原则：○主食要定量不可多吃也不可少吃；○蛋白质要充足同时保证优质蛋白质的摄入如鱼类禽类瘦肉类蛋类大豆制品脱脂牛奶等；○少吃含脂肪胆固醇高的食物如肥肉动物内脏肉皮巧克力油炸食品荤汤蟹黄鱼籽等同时警惕“看不见”的脂肪如植物油坚果类全脂牛奶及奶制品等；○保证蔬...菜充足新鲜加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏如先洗再切大火快炒以及凉拌等方式；○水果要适量多吃同样会增加能量最好在两餐之间食用水果；○要限制酒水饮料的摄入偶尔喝不可超过50克；