我做面包时的鲜牛奶可不可以用奶粉水代替啊?

匿名用户    2011-04-29 12:53    

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奶粉务貌效果更好,商业都使用专门的烘焙奶粉,还能增香。 鲜奶的乳清蛋白会降低最肆录顿指面团的筋度,所以一般要加热80度后再使用。

匿名用户   2011-04-30 07:05
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其他回答

可以的,用牛奶为的是增加奶香味

匿名用户    2011-04-29 15:00

可以

匿名用户    2011-04-29 13:28