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米粉冲调不结块不能用很热的水，必须是温水（60—70度）先在碗里加适量的水，再加入米粉，按顺时针方向边倒边搅拌。一边倒一边搅拌这是最主要的金电，当米粉全都被水溶解掉了才不会半点引起结块。不能煮。米粉中的 维生素 经高温煮营养流失了，所以米粉的冲厉逼否调温度一般标明为60—70。
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你好，你按下面的步骤试试，希望对你有用： 1、不能用很热的水，必须是温水（60—70度） 2、先在碗里加适量的水，再加入米粉，按顺时针方向边倒边搅拌。一边倒一边搅拌这是最主要的，当米粉全都被水溶解掉了才不会引起结块。 3、不能煮。米粉中的维生素经高温煮营养流失了，所以米粉的冲调温度一般标明为60—7...
常温水冲，再加热。