原料有 面条、辣 萝卜 、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。 做法： 1、先预备好碱水面条； 2、将辣萝卜切成丁； 3、用香油将芝麻酱自然而然调成挂糊状，再增加适量酱油、盐拌匀； 4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；告糕 5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，以防面条互相粘连； 6、吃以前，再将晾凉的面条在开水里迅速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝用唉卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。 做出完美热干面的3个秘籍： 1、面条要选用哑兔捆一种碱水面条，吃起来劲道。 2、面条煮过后要 用筷子 挑散并淋上香油迅速吹凉，以防粘连。 3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。