主料：茶树菇、五花肉 辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱 1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。 2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。 3、洋葱和小米椒也切丝备用。 4、锅中放一些底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。 5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒...入洋葱丝和小米椒翻炒。 6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后就可以了