蔬菜的好处多不胜数。除了其本身具有丰富的营养价值外，蔬菜还能促进 蛋白质 、糖类和脂肪被身体充分吸收利用。例如，在同时进食肉类和蔬菜时，人体产生的消化液会比单吃肉类时多得多。单单进食动物蛋白，其在肠内的吸收率为70%，如果同时进食蔬菜，吸收率将豆兵泳增至90%。这是因为蔬菜中的粗纤维能够刺激肠胃的蠕动，促进消化液分泌，增强消化功能，促使大便通畅。经常食用蔬菜还能够锻炼咀嚼肌，提高牙齿的坚硬度。通涌射常情况下，只要在日常饮食中给孩子补充足量的蔬菜，水果吃多吃少并不会影响健康。相反，妇果只吃水果不吃蔬菜，则有可能导致 营俗捆养不良 、营养不均衡等不良的后果。当然，最好还是让宝宝在多吃蔬菜的同时，经常吃各种水果，广泛吸收各种营养。