多大年龄啦？梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热...症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症川贝冰糖炖雪梨 材料：雪梨3个，川贝末15克，冰糖适量 做法： 1. 雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下部去心，加入川贝末、冰糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。 2. 把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可