骨头汤做法大全？

  骨头汤做法大全？ 这段时间排骨很贵，想要吃点煲汤都没去买，上次就想要做个汤来喝，一直没时间，我买了冬瓜，大骨，预备做个营养汤，想要求教大师指点一下怎么个做法，既好吃有营养。十分感谢。。 试问一下美味可口的冬瓜大骨汤是怎样做出来的呢？
覃千凝_5J1k    2014-12-23 05:06    

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健康指导：瓜去皮，洗净，切块。冬瓜排骨汤2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段蔑逼。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调认耗兔味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋蔑竞上香油。

有觅露_ma7M   2014-12-23 05:19
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其他回答

健康指导：您好，汤要好喝自然是炖煮久一些，使汤中的嘌呤成分充分溶出喂道最好，但做太久又会使蛋白质凝固不适宜消化吸收，形成胃肠功能紊乱，不利蛋白质的营养摄取，蛋白质就浪费了。因此建议不要久煮，以肉软熟时，冬瓜下锅略煮断生就可以了。

典问雁_eCDs    2014-12-23 05:35

健康指导：您好！排骨冬瓜汤做法： 1、排骨冲2分钟洗净血水后，放在开水中炸烫一下，捞出沥干水分。 2、把排骨放入锅内放入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟。 3、冬瓜切成1cm左右的厚片，放进汤中煮15分钟，增加盐就可以了。

任诗桃_TULz    2014-12-23 05:35

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