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排骨洗净，把水烧开排骨放进去煮一分钟，捞起来，砂锅放水，把神凡排骨放进去，放几片糟蒸姜，葱断，枸杞几颗，盖上盖子煮开后，关小洞潜蛋火炖两个小时……
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其他回答
我都是焯下水，放高压锅里，加冷水。放点姜 葱 茴香 花椒 盐 醋。煮好后要撇油，不然油太大会腹泻。
清炖
当然是炖啦，
排骨洗净，把水烧开排骨放进去煮一分钟，捞起来，砂锅放水，把神凡排骨放进去，放几片糟蒸姜，葱断，枸杞几颗，盖上盖子煮开后，关小洞潜蛋火炖两个小时……
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当然是炖啦，