(1)喝酒前调整精神状态，并做些其他准备。喝酒前半小时，最少吃些面包、喝杯牛奶、吃鸡蛋、吃脂肪类食物，以减慢酒精吸收。空腹喝酒有害人体健康。 (2)少饮或不饮烈性酒。高度酒可加水或冰块降低酒度。 (3)严格控制酒量。喜庆不开怀痛饮，愁闷不闷头滥喝。 (4)慢饮。使人体有充分时间把酒精分解。 (5)饮酒忌吸烟。 (6)工作需要常喝酒，也必须把握好隔日再喝原则，这样有利于肝脏“休息”。 (7)勿喝冷酒。 (8)下酒菜要选择。如豆制品富含维生素B1、半胱氨酸等，有利于解酒，而胡萝卜下酒不利健康。 (9)“干杯”最好站直身子，以便疏通体内滞气之后再喝。 (10)酒菜同吃较单纯饮酒好。酒菜同吃，血中源做酒精水平升高较慢、而持续时间长；单纯饮酒，则升高快、且持续时间短。故即使同量喝酒，单独饮酒易醉。 (1 1)饮白酒不要同饮含CO2的其他饮料(啤酒、汽水、香槟等），否则加速其酒精吸收。 (1 2)接触有毒物质人员在工作前后不要饮酒。饮酒后血管扩张、血流加快、皮肤表面血管通透性增高，毒物易通过皮肤血眨悟管进入血液引起中毒。如喷农药前不饮酒等。 (1 3)服药前后不饮酒。 (1 4)不要用饮酒来御寒。饮酒后暖烘烘，是血管扩张、血流加快的结果。但此时体内热量正在丢失，体内温度可下降，故企图以饮酒取暖不科学。 (1 5)睡前不宜饮酒。饮酒可暂抑制大脑中枢，但大脑并非真正休息，其有的部位仍活跃， 之后常感头晕、头痛；若靠酒精中毒使中枢抑制，则中枢受损害；喝酒后睡眠易打鼾、易窒息；睡前饮酒还有害于肝，这是因为酒中有害物都需肝解毒，但睡眠时代谢慢，故解毒功能减弱，造成有害物质易积蓄。 (1 6)服用退热药的感冒患者不要饮酒。如服用退热药，则任何含酒精饮料都在禁饮之列训碗立。这是因为感冒患者服扑热息痛药片后接着饮酒，两者的代谢产物都对肝有损害。有些患者对此类代谢物质极敏感，从而导致急性肝坏死。