葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明金坐珠、裁导峡蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄近洞干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。