材料 猪前蹄2只，姜1片，小鸡蛋10个，苹果醋1小匙 做法 1.猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥趋倘干。 2.砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水。 3.烧开后，放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。 4.冰糖融化后厘欺，尝一下味道，酸甜度合适的话，调小火，继续煲至猪蹄软烂。 5.最后加入煮熟的鸡蛋，再煲几航糟航分钟即可。