这位妈妈你好，给宝宝补铁不适合多吃菠菜。 通常婴幼儿缺葵糟铁性贫血的发生率很高，有些爸爸搁吊妈妈很容易想到让宝宝多吃些菠菜，以补充铁，防治贫血。其实，菠菜并非婴幼儿的补铁佳品。 铁是组成血红蛋白的主要物质，食用含铁量高的蔬菜，对防治缺铁性贫血是有好处的，但菠菜不是含铁量最高的蔬菜。 菠菜中含有大量的草酸，容易与铁结合成难以溶解的草酸铁，使菠菜中的毯勒毯铁的吸收率仅为1.3%；草酸还极易与食物中的钙质形成草酸钙，影响钙质的吸收、利用。缺钙会影响婴幼儿的生长发育，造成佝偻病，如果婴幼儿已有缺钙的症状，多吃菠菜会使佝偻病病情加重。因此，吃菠菜能“补血”的说法不科学。 不要靠多吃菠菜来改善贫血状况，但也不要绝对禁食菠菜，因为菠菜中还含有丰富的维生素B 1、维生素B 2、维生素A、维生素E和维生素C，钙、磷、钾等矿物质的含量也很高。 要使菠菜中的钙、铁吸收，就要去除草酸。若将菠菜先在沸腾的开水中焯一下，草酸就溶解到水中，然后再将菠菜给宝宝吃，就可减少草酸对钙、铁吸收的影响。