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先将乌鸡洗缘肆净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，柴厘待贵纪碗锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道乌鸡汤就可以食用了。
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其他回答
这是什么问题？
亲， 1、可以放点新香菇下去，不但味鲜还很有营养的，比那个干香菇要好很多， 2、放些红枣，党参也可以， 3、放点板栗下去一起煲也是很美味的。