羊奶更易消化吸收。评立羊奶较牛奶含了了悟有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白丛间质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。