平衡饮食，控制总热量高血压病患者在主食安排上应以谷类为主，粗细搭配方比较利于血压的平稳。粗粮中可适量增强玉米、莜面、燕麦等成分，保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要挑食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚饭丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。减少饱和脂肪酸的摄取膳食成分中应减少饱和脂肪酸，增强和增加不饱和脂肪酸...，特别是增加W3多不饱和脂肪酸，它具有降血压、降低血液中甘油三酯、胆固醇含量，抗血栓、抗血凝、降低血液黏稠度，提高血管弹性，有效防治心脑血管疾病等效果。少吃食盐代谢研究表明，健康成人天天钠的生理须要量仅为200毫克（相当于0.5克食盐）。为了有效地控制血压，建议天天食盐的摄取量少于6克。多增加蛋黄卵磷脂 蛋黄卵磷脂是一种强有力的天然乳化剂，它能使血液中的胆固醇和中性脂肪分解成极小的微粒，以便于组织的吸收和代谢，从而预防了胆固醇在血管内的沉积，能以防胆固醇沉积所导致的动脉硬化、高血压及心脏病。富含蛋黄卵磷脂的食品主要是禽蛋类和大豆制品。要确保水果和蔬菜的摄取 时令水果及蔬菜中含有充足的维他命、矿物质、植物纤维及微量元素，多吃一点含有丰富维生素C的食品，如蔬菜、水果。由于维他命C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的效果。天然维他命E有很强的抗氧化能力，能阻止脂肪的过度氧化，保护细胞膜不受氧化破坏，维持组织正常的新陈代谢。能增加机体抵抗力，提升血液中氧的利用率，有降血压、抗衰老等功能。