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天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土今宝洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特劳炼色。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来乡宝抗食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。
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它药用效果独特，有降低 胆固醇 、调整血压、防止 癌细胞 的扩散等很多功效雪莲菌特别是对小儿盗汗、 妇科疾病 、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。
天山雪莲不宜多服，也不宜长服。雪莲花中含有大毒性的秋水仙碱，该物质对人体有多种副作用。而且雪莲花性大热，不能量大，也不能长期服用。天山雪莲吃时间长了会对身体有害，建议不要长服，注意用量
由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，秋水仙碱的毒性较大，能引起 恶心 、 食欲减退 、腹胀， 严重者会出现肠麻痹和 便秘 、四肢酸痛等副作用。建议你天山雪莲不能长期服用，要少量而适当。