食品中的蛋白质含量,可由测定其氮元素的含量来间接推算 不法厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C 3 H 6 N

食品中的蛋白质含量,可由测定其氮元素的含量来间接推算。不法厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C 3 H 6 N 6 、摩尔质量126 g/mol),以造成蛋白质含量较高的假象。假设正常奶粉中的蛋白质,其平均含氮量约16.6%,则三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的几倍(   ) A.2   B.3    C.4   D.5
匿名用户    2014-10-24 18:18    

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C 根据三聚氰泳破胺的分子式C 3 H 6 N 6 可计算其含氮量是 ,所以三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的近助 倍。答案慕沙且是C。

匿名用户   2014-10-24 18:23
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