2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化学式为

2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化学式为C3H6N6，是一种重要的化工原料．（1）三聚氰胺的相对分子质量为______，碳、氢、氮三种元素的质量比为______氮元素的质量分数为______．（2）检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量．例如，若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46%，即为蛋白质含量检测合格．某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36%，若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺，请计算此时牛奶中氮元素的质量分数，并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的．
仪淳静_9kk9    2014-12-25 17:08    

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（1）由三聚氰胺化学式为C3H6N6，则其相对分子质量为12×3+1×6+14×6=126，碳、氢、氮三种元素的质量比为12×3：1×6：14×6=6：1：14，N元素的质量分数为14×6126×100%=66.7%，故答案为：126；6：1：14；66.7%； （2）在C3H6N6中，N元素的质量分数为66.7%，沙呈然1000g牛奶本来含0.36%的氮，N元素的质量为1000×0.36%=3.6g，则2g三聚氰胺中含N元素的质量为2g×66.7%=1.334g，则1000g牛奶中氮元素的质量分数为1.334g+3.6g1000g+2g×100%=0.4924%，由信息可知N元素的质量分数≥0.46%，该牛奶就合格，则在牛奶中添加三聚氰胺的目残某的是提高N元素的含量，答：在牛奶中添加三聚氰垃司胺的目的是提高N元素的含量．

匿名用户   2014-12-25 17:28
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