一、鸭粥 鸭肉含丰富的 蛋白质 、脂肪、碳水化合物以及维生素B 2、尼克酸、维生素B 1、无机盐等，可补身凡沙院体，增强营养。鸭汤和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于 营养不良 ，久病体弱，食少消瘦，尤其适宜小儿疳积见水肿者。原料：青头雄鸭一只（约重2000克），粳米适量，葱白3根。制作：1、将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝（或薄片）。2、锅 上火 ，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。特点：主要是用鸭肉汤煮粥，味香适口。 二、绿豆前仁汤 绿豆味甘，性凉，清热除烦，利尿解毒；车行禁前子为清热利尿的常用药。两料相配，可增泳抓加清热、利尿和除湿的作用，对小儿尿频、尿痛有治疗效果。原料：绿豆60克，车前子30克，糖适量。制作：锅内注入水，放入车前子和洗好的绿豆同煮煎汤，待汤熟，加糖调味，即可食用。 三、雪梨红糖水 雪梨性味甘寒滋润，红糖微温和胃。此糖水具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不 ...