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把鸡在水里先过一下，把 血水 这些倒了，再倒干净水煮，煮30分钟看肉不红了就捞起来，放辣椒、葱、酱油、逼慕醋、白糖、麻油、花玻金毯椒、白芝麻放一下搅拌均匀就可毫糟以了
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水放姜，葱，酒烧开，放入鸡小火煮， 用筷子 能把肉穿过就捞出来。把嫩姜弄碎加醋，香油，盐放一起搅，可以放点辣椒
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