电饭褒的 发热 盘是凸形的，与内胆的吻合度很好，你用不锈钢盆代替，吻合不好产生的原因：一、温度不会很好的传递到不锈钢盆，二、发出的热量没有被完全吸收，导致磁铁温度升高而过早跳闸，三、电饭褒内胆都比较厚，传热很均匀，用不锈钢盆烧饭容易糊底，电饭褒的原理就是底部发热盘发热，但不可以用不锈钢盆代替内胆烧饭和做其它用途。主妇须知：电饭煲使用讲究多 ●煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器半筝元件。 ●轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。 ●使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。 ●饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。 ●在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。 ●清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 ●用完电饭愚吴怠煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。 ●不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 ●使用时，应将蒸煮的食物先放叨剪入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。