饮食治疗原则是： （1）控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。 （2）蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。 （3）脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。 （4）碳水化合物...：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。 （5）食盐：控制食盐在5-6克为宜。 （6）禁饮酒及含酒精的饮料。 （7）一日进食4餐为宜。 还有每天多喝一点【御浓肝之饮】全面调节机体免疫机制，从而达到缓释治疗脂肪肝的目的。