鲜牛奶：在任何情况下，婴儿不能得到母乳喂养时，鲜牛奶是最好的代乳品，人工喂养可首先选用。全牛奶营养成分和人乳虽相似，但因其钙、磷比例不当，不如人乳易吸收，且其中所含的乳酪蛋白易在胃中形成凝块，不易消化，乳糖含量亦少，故在应用时应注意纠正。简单的方法是加水加糖、加热煮沸后食用，使之适合于婴儿生长发育的需要。 新生儿1周内可先给鲜牛奶2份加水l份，即2：1的牛奶。以后逐渐增加至3；1到4：1。健康的新生儿1个月即可吃全奶。牛奶中要加5％的白糖。随婴儿月龄的增长和辅食的添加，牛奶中的糖量可逐渐减少，而由辅食来补充身体所需的糖。 婴儿每日需奶量差异很大，应灵活掌握，以喂饱为度。一般按婴儿每日每公斤体重所需热量为100～110千卡，但全日奶量最多不超过1000毫升。例如；体重6公斤的4个月的婴儿每日所需热量为660千卡。已知牛奶每100毫升产热66千卡，糖1克产热4千卡，那么5％糖牛奶100毫升产热能为86千卡。因此，6千克体重的小儿每日喂5％糖牛奶应为770毫升。 每日婴儿需水量较成人为多，因此在两次喂奶中间应酌情喂水。天气炎热时可适当增加。 鲜羊奶：其营养价值与牛奶大致相同，也是婴儿良好的代乳品。但是羊奶中含叶酸少，含铁质亦低，故用羊奶喂养的婴儿容易发生营潜肿养性贫血。宜及早添加含叶酸的辅食加以预防。 人工喂养小儿应注意奶具消毒。奶头、奶瓶应在煮沸消毒后应用，并注意喂养时的姿势。喂奶前应将乳汁滴于母亲腕内侧皮肤上，以确定温度是否合适，以不感烫为宜，切不可成人先去吮吸奶嘴 如果喝羊奶，要给孩子补充叶酸 1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。 3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。 4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。 5.羊奶的铁含量较牛奶低。 吸收利用大比拼： 1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以电神逝更容易被人体消化吸收。 2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。 3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。 4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。 PK结果： 羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 羊奶VS母乳 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会吴斯引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。