科学研究表明，搂务在人的一生中，脑发育的最关键时期是胎儿期和婴儿期，如果人在这一时期摄入的蛋白质和能量不足，会导致脑的重量减轻，脑细扬满今胞的数量减少，并使大脑皮层神经元的突触数量减少。 这样的人即使在出生以后加 强营养，使他们险侨在身高和体重方面赶上正常的同龄人，但智力方面的缺陷却是很难弥补的。例如，科学家们通过长期的追踪研究发现，婴幼儿时期严重营养不良的儿童头围较小，智商较低，情感淡漠;到6～7岁时，阅读书写有困难，理解力差，学习能力低下。