生吃大蒜要之北科学 生吃大蒜要科学:适量的吃大蒜可以防止肠道炎．症和防癌，如吃得过耻崇涉多，会使肠胃受刺激而受损，从而引起肠胃炎，并对心脏病，肾炎等疾病起副作用。因此吃大蒜必须注意： 1、不可空腹生食，食后喝过热的汤、茶； 2、应隔日少食，每次一2—3瓣为限； 3、肝，胃、膀胱有疾病者在治疗期间面食； 4、心脏病和习凡认惯性便秘者应少食； 5、不可与蜂蜜同食。