酸呈铜葵奶中的乳酸菌和益生菌最怕的就是高温加热，经过加热的酸奶其中的营养成分会荡然无存，所以酸奶用于蒸蛋是完全错误的，并且酸奶具有酸味和鸡蛋在味道方面也不合适。可以选择豆浆或者牛奶与鸡蛋结合，制作成蒸蛋羹给婴幼儿食用，豆浆的植物蛋白与鸡蛋的动物蛋白相结合，在营养方面更加全面，以及牛奶与鸡蛋洞贸相结合口感更软滑并且味道微坐洞甜。不过需要注意的是，如果使用豆浆或者牛奶制作蒸蛋羹，就不需要格外添加水了，豆浆和牛奶都是具有水分的，直接和鸡蛋混合调味就可以了。