解 （1）材料中“由‘肠病毒’感染的手足口病”可荒半索知，引起手足口病的病原体是肠病毒，病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成． （2）预防传染病的一般措施有控制传染源、切法梨断传播途径、保护易感人群；防疫人员为灾民进行预防接种，这属于保护易感人群；吴府接种后疫苗就会刺激人体产生抵抗某种病原体的抗体，从而具有抵抗某些疾病的能力，这种免疫力是后天获得的，只对特定的病原体起作用，对其它病原体无效，因此是特异性免疫．故答案为：（1）细胞；遗传物质；（2）保护易感人群；特异性