做法一 原料 　　雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。 详细做法 1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。 2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 有关川贝炖雪梨的图片(20张) 3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。 川贝炖雪梨的图片(16张) 编辑本段 做法二 原料 　...　主料：梨400克 　　辅料：川贝母5克 　　调料：冰糖5克 详细做法 1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。