了防止老人或小孩不慎滑倒，应选用表面粗糙些的瓷砖，拧矿泉水瓶盖时，往往在手与瓶盖之间垫上一块布，在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的，手表上用于调节表针的旋钮刻有花纹，增大了接触面的粗糙程度，可以增大摩擦．故答案为：粗糙；增大接触面的粗糙程度；手表上用于调节表针的旋钮刻有花纹，增大了接...触面的粗糙程度，可以增大摩擦．