苹果用水冲洗干净，浸湿表面。 在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。 然后再用水冲洗干净，把苹果对半切开。 去掉苹果的根蒂，用勺子导降挖掉苹果核。 将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以次近朗在短时间内熟透。 切好的苹果放入小碗内。 放入锅上蒸，锅挡急开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。